Dalla panna al burro: sperimentiamo per capire.
Sperimentiamo in classe per imparare e capire: il nostro esperimento spiega come ottenere il burro utilizzando la panna.
Sara Bombonato e gli alunni della classe IIB[embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=mKi7h5lJuXo[/embedyt]
Come viene prodotto il burro? Noi, alunni di seconda, ce lo siamo chiesti dopo aver osservato in cascina la lavorazione del latte per ottenere il formaggio.
Così, abbiamo sperimentato in classe cosa succede agitando continuamente un barattolo contenente il latte intero- meglio la panna- proveniente dalla cascina.
Il risultato dell’esperimento? Date un’occhiata al video!
Buona visione!
